和菓子｜函館千秋庵総本家

函館千秋庵総本家では大正時代の末より四代目松田咲太郎によりどらやきを作り始めました。函館を中心とする北海道道南地方の大納言を使い、今も三日間かけて丁寧に粒あんに仕上げています。皮は手間のかかる宵ごねで生地を仕込み一枚一枚で蒸し焼きにしてお作りしています。

●1個 220円　●5個箱入 1,250円　●10個箱入 2,410円　●15個箱入 3,600円　●25個箱入 5,850円　他
消費期限：商品発送日を含め夏期:5日間、冬期：6日間

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ふんわり柔らかい生地と風味豊かな小豆餡に、国産バターをサンドした和洋折衷のどらやきです。

ばたどら（個包装）

パッケージ写真

ふんわり柔らかい生地と風味豊かな小豆餡に、国産バターをサンドした和洋折衷のどらやきです。プレミアムな抹茶をふんだんに使用しました。

ばたどら抹茶（個包装）

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ふんわり柔らかい生地と風味豊かな小豆餡に、国産バターをサンドした和洋折衷のどらやきです。栗は風味の良いイタリア栗を使用、白餡とのハーモニーをお楽しみください。

ばたどら（個包装）

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	風味豊かな小豆こし餡を、芳醇でコクのある沖縄産黒糖を使用した生地でやさしく包みました。保存料未使用、餡職人が作る無添加の餡をお楽しみください。
価格　 8個入900円

北海道十勝・音更（おとふけ）産のエリモ小豆を厳選し、職人が丁寧に練り上げたこしあんを、相性のよい北海道産小麦を使ったしっとり生地で包み焼き上げました。あんこがお好きな皆様に向けてお作りしたカステラ饅頭です。

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	おなじみ｢函館散歩｣にミルク餡が仲間入りしました。厳選した北海道産牛乳と小麦を使用。北海道の牛乳を使用した白餡が冬の函館を思わせる新しい｢函館散歩｣です。
価格　 1個120円 5個入　 660円 8個入　1,050円

	大きな栗をきざんだ栗入りの白あんで包み、しっとりした生地で包み焼き上げています。
価格　 1個280円 6個入　 1,850円 9個入　 2,720円 12個入　 3,580円 15個入　 4,450円 20個入　 5,900円

	蜜漬けした金柑を紅あんで包み、黄味時雨で包み、蒸してから焼きあげています。
販売一時休止中価格　 1個280円 6個入　 1,850円 9個入　 2,720円 12個入　 3,580円 15個入　 4,450円 20個入　 5,900円

	きざんだ栗入りの白あんをしっとりした生地で包んで焼きあげています。
価格　 1個180円 10個入　 2,000円

	白あんに卵黄を入れた生地で小豆こしあんを包んでいます。
価格　 1個180円 10個入　 2,000円

	史跡･五稜郭の模様をつけたパイ生地で、こしあんを包んだ和洋折衷のパイまんじゅうです。
価格　 1個190円 4個入　 900円 6個入　 1,340円 12個入　2,550円

	函館山のふもとの教会は昔から、がんがん寺と呼ばれていました。その鐘の形をサブレーにしました。
販売一時休止中価格　 1枚90円 3枚入　330円 12枚入　1,300円

職人が手間をかけて、ていねいに焼き上げた上品な甘さの、ふんわり　しっとりした、口あたりのかすてらです。

●長崎かすてーら　
千秋庵総本家自慢の一番人気のかすてらです。
●抹茶かすてーら　
お抹茶をぜいたくに使った和のテイストのかすてらです。
●チョコかすてーら　
カカオを使って焼き上げた少しビターなチョコかすてらです。

北海道の小豆にこだわり作っている羊かんです。小豆は十勝の音更町の指定した小豆のみを使用しています。

●小豆羊かん　
十勝・音更産小豆のこしあんの羊かん。
●栗羊かん　
きざんだ栗が入っています。
●小倉羊かん　
道南産の大納言が入っています。
パッケージ写真

	江戸時代函館繁栄の基礎を築いた豪商高田屋嘉兵衛の北前船を最中にしています。香ばしい皮と和三盆糖を加えた上品なあの最中です。
価格　 1個130円 5個入　800円 8個入　1,120円